BAUBAU, Rubriksultra.com- Dinas Pertanian Kota Baubau kembali mengagendakan pemeriksaan daging hewan qurban usai disembelih. Pemeriksaan akan dilakukan tepat pada hari raya Idul Adha.
Sebelumnya pemeriksaan luar hewan qurban sebelum disembelih sudah dilakukan pada Senin 20 Juli 2020 kemarin. Pemeriksaan luar disebut antemortem ternak untuk memastikan hewan qurban tidak cacat.
Kabid Peternakan Dinas Pertanian Kota Baubau, Jusriati mengatakan, pemeriksaan daging qurban usai disembelih penting dilakukan untuk untuk memastikan daging tidak mengandung cacing maupun terjadi perubahan organ dalam hewan qurban. Pemeriksaan ini disebut postmortem.
“Pemeriksaan sesi kedua nanti lebih ke organ dalam hewan qurban. Kita ingin pastikan organ dalam benar-benar tidak mengandung cacing,” katanya.
Jusriati menjelaskan, sejauh ini belum ditemukan perubahan organ pada daging di Baubau. Yang ada baru cacing.
“Nah, jika kemudian ditemukan cacing atau ada kelainan pada organ hewan maka masyarakat sebaiknya tidak mengkonsumsi daging tersebut agar terhindar dari penyakit,” katanya.
Penulis: Ady
